Home

Welkom bij Vesting Brouwerij Comenius!

Comenius

Rembrandt, Descartes, Nicolaas Witsen, zomaar wat namen waarmee Jan Amos Comenius mee omging. Deze grote Tsjechische denker, filosoof en hervormer woonde na vele omzwervingen door Europa, lange tijd in Amsterdam, alwaar hij in 1670 stierf. Hij werd in Naarden-Vesting begraven.

Vesting Brouwerij Comenius is vernoemd naar dit groot man. Een naam die overigens niet zomaar gekozen is. De vader van Comenius was brouwgildemeester en wij brouwen in de Tsjechische stijl. Een beter verhaal kunnen we er niet van maken.

Over ons

Comenius Bier  wordt gebrouwen in de historische vestingstad Naarden.

Vesting Brouwerij Comenius is daar gevestigd in één van de oudste delen van de vestingwerken: Bastion Nieuw Molen uit 1679.

Onder de koele gewelven wordt gebrouwen met gebruik zoveel mogelijk lokale en biologische grondstoffen. Zo oogstten we in 2018 bijvoorbeeld natuurlijke hop uit het Naardermeer en gebruiken we zoveel mogelijk binnenlandse brouwgerst.

Het bier rijpt in de kanonskelders onder ideale natuurlijke constante temperaturen.

Als een van de weinige brouwers brouwt de Comenius brouwerij ook volgens het ondergistende principe. Resultaat: kraakheldere, frisse sprankelende bieren met verrassende hopvariaties.

De bieren

Onze Bieren

Vesting Brouwerij Comenius brouwt op kleine schaal. Daardoor zijn niet alle bieren altijd beschikbaar. Ons hoofdbier is de ‘Courtine’ een Kölsch type bier. Dit bier kenmerkt zich ondanks de bovengisting door de helderheid en frisheid. Dit bier is in de horeca ook van te tap beschikbaar. Op dit moment staat onze ‘Bastion’ te rijpen. Die …

Praktische informatie

Vesting Brouwerij Comenius is gevestigd in gebouwdeel C’ van Bastion Nieuw Molen uit 1679.

Wanneer je de brouwerij wilt bezoeken, neem je eerst de gang van fietsenmaker ‘Vestingfiets‘, waarna je op de ‘lage flank’ komt. Een verdiept grasveld dat toegang geeft tot de brouwerij.

De brouwerij is niet dagelijks geopend voor publiek. Wel wordt er op vrijwel elke vrijdag  gebrouwen. Je bent dan uiteraard welkom om een kijkje te komen nemen.

Op speciale dagen zoals de ‘Vestingzondagen, Open Monumentendag en Fotofestival Naarden, is ook het pop-up proeflokaal geopend om te kunnen genieten van een heerlijk biertje.

De bieren van Vesting Brouwerij Comenius zijn te verkrijgen bij ‘Ruijsdael‘ in de Marktstraat, Traiteur Forgeron in Bussum en in de betere lokale horeca in Naarden en Amsterdam. Kijk voor een complete lijst met adressen op onze Facebookpagina.

Bastion Nieuw Molen maakt deel uit van de vestingwerken van Naarden. De eigenaar -Stichting Monumentenbezit – zet zich in voor het behoud van cultureel erfgoed door verwerving, restauratie en exploitatie van beschermde bouwwerken.

De portefeuille van Monumentenbezit bestaat uit zeer diverse objecten. Vrijwel ieder type monument is vertegenwoordigd; kerken, kastelen of buitenplaatsen, vestingwerken, ruïnes, woonhuizen, gedenknaalden en grafmonumenten. De diversiteit van de portefeuille is uniek en bevat vijf top honderd monumenten. Kijk eens op de website van Monumentenbezit en ontdek ook alle andere prachtige locaties!